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武汉清淡美食排行榜

admin5个月前 (12-29)武汉夜网论坛91

武汉清淡美食排行榜—武汉男人网

milk 雷:豆皮啊!热干面啊!精武鸭脖子!这是武汉最有名的小吃!

武汉清淡美食排行榜(图1)

武汉清淡美食排行榜—武汉snsz养生论坛

凤鸣祥:南安府的越南菜不错,蛮有特色的,价格也不贵,上次我去他们家吃过,酸辣汤和咖喱鸡特别好吃,酸辣汤不是酸醋做的,是用越南当地出产的酸子,还放入斑鱼、豆芽、番茄、菠萝和香菜等入锅炖煮,煮出来的汤是辣中有酸,酸中有鲜,回味无穷。还想吃啊。。。~(╯﹏╰)地址就在黄浦路国宾酒店的侧面,蛮好找的,楼主去试试吧。。

武汉清淡美食排行榜(图2)

武汉清淡美食排行榜—武汉品茶交流

三鲜豆皮、汤包、热干面、烧梅、牛肉米粉、汤圆、煨汤、糊汤粉、面窝

1. 豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。老通城酒楼的特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料,创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加脍炙人口,人称豆皮大王。毛泽东品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。

2. 制馅讲究,选料严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。为了满足不同顾客的需要,除鲜肉汤包外,他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

3. 李包将拌过麻油的面条放在沸水里烫热,再滤干水放到碗里,然后加上卖凉粉用的芝麻酱、辣椒酱、榨菜、葱、姜、蒜、酱油和香醋等佐料,顿时香味扑鼻,惹得人们争相购买。

4. 烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和成面团,擀成一张张荷叶形薄皮,放入馅心,加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口,令人食之不厌。

5. 采用现代设备与手工制作相结合方式,由过去单一的宁波汤圆小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,并继续保持选料严谨、传统配料、大王主理、制作精细、口味纯正、油而不腻的独特风味,达到国家绿色食品标准。

武汉清淡美食排行榜(图3)

武汉清淡美食排行榜—武汉夜生活论坛

平生相遇即眉开丶:武汉特色餐厅推荐你去武汉南安府吧,那里的越南菜做的不错,口味比较清淡,越南菜承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴,多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等一起吃有“去油下火”的功效。越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。其实新佳丽楼上的泰迪厨房也不错,,也有清淡的菜系

武汉清淡美食排行榜(图4)

武汉清淡美食排行榜—武汉男式养生网

平生相遇即眉开丶:武汉特色餐厅推荐你去武汉南安府吧,那里的越南菜做的不错,口味比较清淡,越南菜承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴,多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等一起吃有“去油下火”的功效。越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。其实新佳丽楼上的泰迪厨房也不错,,也有清淡的菜系

武汉清淡美食排行榜(图5)

武汉清淡美食排行榜—武汉夜生活桑拿论坛网

提到武汉美食,不得不说下热干面和鸭脖,《麦兜响当当》里,麦太带着麦兜到武汉就曾提到。“才饮长沙水,又食武昌鱼”,武汉的清蒸武昌鱼也是一道名声在外的美食。最让武汉人得意的是早点,称为"过早”,就像我们说的过年,“过”字体现了早点在武汉人心中的地位。“过早户部巷,宵夜吉庆街”,这是武汉人美食生活。

武汉著名的菜点有:清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、黄陂三合等。

武汉四大名小吃是:老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、小桃园瓦罐鸡汤。

热干面

提到武汉,估计大家都会想到热干面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

武昌鱼

“才饮长沙水,又食武昌鱼”,这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种,肉质细嫩、脂肪丰富,清蒸最佳。

豆皮

“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

鸭脖

武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。周黑鸭则以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大吃货的认同。另外,除了鸭脖还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭舌、鸭腿等多种可以尝试。

油焖大虾

最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武汉人对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。一盘油焖大虾大概需要100-200元。

鲜鱼糊汤粉

经营糊汤粉的商贩,通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼,做时文火熬整整一个通宵。鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎熬化了,鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。吃糊汤粉时一定不要忘了买根油条,泡在糊汤粉里面吃。

糊米酒

武汉的特色小吃,有米酒,还有小小的汤圆,酸酸甜甜的,粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格,和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

烧梅

就是我们通常说的“烧麦”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的时候捏出一个形状,蒸熟后外形精致如花瓣,内容物隐约可见,如同武汉市的市花梅花。

汤逊湖鱼元子

汤逊湖鱼丸,是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成,它有色泽如玉、口感细腻滑爽、味道鲜美、营养丰富及独特的烹调工艺等特点。

欢喜坨

中国名点之一,就是我们平常所说的”麻圆",除了早点摊有卖,各大酒店同样有售。糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,金灿灿的,咬一口后糖汁四溢。由于是糯米食,最好趁热吃。很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。

面窝

很可爱的圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。在武汉面窝一般都只在吃早饭的时候有卖,如果错过了这个时间也只有在像户部巷这样的地方才能吃到。

武汉清淡美食排行榜(图6)

武汉清淡美食排行榜—武汉夜生活导航

提到武汉美食,不得不说下热干面和鸭脖,《麦兜响当当》里,麦太带着麦兜到武汉就曾提到。“才饮长沙水,又食武昌鱼”,武汉的清蒸武昌鱼也是一道名声在外的美食。最让武汉人得意的是早点,称为"过早”,就像我们说的过年,“过”字体现了早点在武汉人心中的地位。“过早户部巷,宵夜吉庆街”,这是武汉人美食生活。

武汉著名的菜点有:清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、黄陂三合等。

武汉四大名小吃是:老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、小桃园瓦罐鸡汤。

热干面

提到武汉,估计大家都会想到热干面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

武昌鱼

“才饮长沙水,又食武昌鱼”,这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种,肉质细嫩、脂肪丰富,清蒸最佳。

豆皮

“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

鸭脖

武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。周黑鸭则以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大吃货的认同。另外,除了鸭脖还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭舌、鸭腿等多种可以尝试。

油焖大虾

最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武汉人对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。一盘油焖大虾大概需要100-200元。

鲜鱼糊汤粉

经营糊汤粉的商贩,通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼,做时文火熬整整一个通宵。鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎熬化了,鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。吃糊汤粉时一定不要忘了买根油条,泡在糊汤粉里面吃。

糊米酒

武汉的特色小吃,有米酒,还有小小的汤圆,酸酸甜甜的,粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格,和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

烧梅

就是我们通常说的“烧麦”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的时候捏出一个形状,蒸熟后外形精致如花瓣,内容物隐约可见,如同武汉市的市花梅花。

汤逊湖鱼元子

汤逊湖鱼丸,是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成,它有色泽如玉、口感细腻滑爽、味道鲜美、营养丰富及独特的烹调工艺等特点。

欢喜坨

中国名点之一,就是我们平常所说的”麻圆",除了早点摊有卖,各大酒店同样有售。糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,金灿灿的,咬一口后糖汁四溢。由于是糯米食,最好趁热吃。很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。

面窝

很可爱的圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。在武汉面窝一般都只在吃早饭的时候有卖,如果错过了这个时间也只有在像户部巷这样的地方才能吃到。

武汉清淡美食排行榜(图7)

武汉清淡美食排行榜—武汉男人网

说起武汉的小吃那真是鼎鼎大名,如雷贯耳。热干面、烧梅、糊汤粉、豆皮、油焖大虾、石头饼、锅盔、面窝等,真是让人三天三夜也数不完。想吃武汉的小吃,户部巷和首义园都是不错的选择,各个小吃摊位集中在一起,品种丰富,热火朝天,让你一次把武汉的小吃尝个遍。

该答案来自蚂蜂窝官方网站

武汉清淡美食排行榜(图8)

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?.氵告:武汉就是水产丰富,武昌鱼就是代表,

武汉清淡美食排行榜(图9)

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